Ensalada detox

Cómo hacer Ensalada detox

Pelar los pepinos y cortarlos en rodajas muy finas (con mandolina, mejor). Colocarlos en un bol con la sal gruesa, poner un plato encima para prensarlos y dejar en la heladera durante toda una noche.

Al día siguiente, colar los pepinos y lavarlos. Luego, apretarlos bien con las manos para sacarles toda el agua.

Por otro lado, preparar la vinagreta mezclando el yogur, la mostaza, el azúcar, el aceite y el vinagre. Salpimentar.

Finalmente, agregar los pepinos a la preparación. Servir y decorar con una cebolla cortada en láminas finas y cilantro.