Ensalada del bosque

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Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 20' = 20' prep. + - coc.

Internacional

8 hojas de lechuga
200 gr. de champiñones
50 gr. de almendras
Sal
Pimienta
Jugo de limón
2 cdas. de yogur descremado
Sal
Pimienta

Lavar las lechugas y dejarlas escurrir.

Cortar la base terrosa de los champiñones, y lavarlos, luego cortarlos en mitades o en rodajas a lo alto. Rociarlos con gotas de limón.

Preparar un aderezo con el yogur y jugo de limón, más sal y pimienta blanca recién molida.

Tapizar un bol con las hojas de lechuga y poner en el centro los champiñones y las almendras fileteadas. Aderezar con el aliño de yogur y servir.

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