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Ensalada de remolacha y naranjas

Ensalada de remolacha y naranjas

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Datos de la receta

Normal
Comen 2
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

2 remolachas medianas cocidas
2 naranjas
Cebollino
Aceite de oliva v. e.
Vinagre de manzana

Cómo hacer Ensalada de remolacha y naranjas

Para preparar la ensalada de remolacha y naranja, empezar por pelar bien las remolachas y cortarlas en rodajas de unos milímetros de grosor. Pelar las naranjas a vivo y cortarlas en rodajas finas. Colocar las rodajas de naranja y remolacha en un plato de servir, en centros concéntricos y alternándolos.

Completar con el cebollino picado, sazonar con un chorrito de aceite y unas gotas de vinagre. Dejar reposar la ensalada de remolacha y naranja durante unos minutos, luego servir.

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