Ensalada de peras y queso

Cómo hacer Ensalada de peras y queso

Hacer hervir los huevos durante 10 a 12 minutos, enfriar en agua, quitar la cáscara y picar. Pelar las peras, cortar en mitades, quitar la parte central con las semillas, cortar en cuartos y luego estas en trozos medianos. Cortar el queso y el jamón en tiras finas. Pelar las almendras, sumergir previamente en agua hirviendo, y picar.

Preparar una salsa con el yogur, la salsa tabasco y el jugo de limón, una pizca de azúcar y sal.

Aderezar la ensalada con esta crema y dejar tomar sahor durante 10 minutos.

Mientras tanto hacer dorar las almendras en una sartén sobre el fuego y echar por encima de la ensalada en el momento de servir.