Ensalada de moños a la suiza

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"Servir esta pasta tibia o fría, es decir a temperatura ambiente."

Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 20' = 10' prep. + 10' coc.

Internacional

400 a 500 gr. de fideos moños
250 gr. de queso gruyere o ementhal
1 taza de blanco de apio cortado
Aceite
Pimienta en granos

Echar la pasta en abundante agua salada hirviendo. Cocer a buen hervor hasta llegar al punto al dente.

Mientras tanto cortar el queso y el apio en bastoncitos.

Colar la pasta, aderezarla enseguida con un hilo de aceite y pimienta negra recién molida.

Dejarla entibiar y terminar la ensalada con el queso y el apio mezclados con un poco de aceite.

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