Ensalada de frutas al tomillo

Cómo hacer Ensalada de frutas al tomillo

Preparar un almíbar hirviendo 50 gr. de azúcar con 70 g de agua y 5 ramitas de tomillo fresco durante 15'm (dosis para 4 personas, se conserva en el frigorífico durante 10 días ).

Lavar muy bien el albaricoque y el melocotón y cortarlos con su cáscara, en gajos finos.

Cortar a la mitad las frambuesas y arándanos. Rebanar el melón finamente. Cortar el kiwi en trozos.

Mezclar las frutas y espolvorear con 1 cucharada del jarabe de tomillo. Completar con un puñado de semillas de calabaza y, si se desea, con hojas de tomillo.