Ensalada con uvas y salsa de roquefort

Cómo hacer Ensalada con uvas y salsa de roquefort

Lavar las uvas, cortarlas en mitades y retirarles las semillas.
Lavar los tallos de apio y cortarlos en rodajas.
Pelar la pera, cortarlas en cuartos y retirar las semillas, luego cortar los cuartos en rodajas y rociar con jugo de limón.

Lavar las hojas de lechuga, escurrirlas y tapizar con ellas una ensaladera.

Mezclar las uvas, apio y pera cortados y colocarlos en la ensaladera.

Mezclar la nata con la mayonesa (no batir para que no espese la nata), pimienta recién molida, sal y jugo de limón.

Deshacer el queso azul con un tenedor y añadirlo a la salsa anterior.

Pelar y picar los chalotes o cebollitas y el ajo y añadirlos también. Poner la salsa sobre la ensalada y servirla.