Ensalada con mozzarella a las hierbas
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Datos de la receta
ItaliaIngredientes
2 pocillos de aceite de oliva2 ramitas de orégano fresco picadas
1 ramito de albahaca picada
1 ramita de tomillo fresco picada
1 cebolla de verdeo picada
100 gr. de aceitunas negras descarozadas
1 ramito de rúcula
Sal y pimienta a gusto
400 gr. de mozzarella
1 ramo de distintas hojas de lechuga
200 gr. de tomates cherry
3 cdas. de vinagre de vino
Cómo hacer Ensalada con mozzarella a las hierbas
Mezclar en un bol el aceite con las hierbas, el verdeo, sal y pimienta. Agregar la mozzarella, tapar y llevar a la heladera 2 horas.Lavar, escurrir y secar muy bien la lechuga y la rúcula. Cortarlas en trocitos y acomodarlas en un bol junto con los tomatitos, las aceitunas y la mozzarella cortada en rodajas.
Preparar un aderezo con la marinada y el vinagre, sal y pimienta. Aderezar y servir.
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