Ensalada con huevos, pan y almendras
- Puntuacíon:
0 0
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
InternacionalIngredientes
4 huevos
1 tazón de lechuga romana
25 gr. de filetes de anchoas en aceite
50 gr. de pan duro
40 gr. de almendras peladas
10 gr. de cebollino
Jugo de 1/2 limón
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Cómo hacer Ensalada con huevos, pan y almendras
Colocar los huevos bien lavados en una cacerola, cubrir con agua y cocinar por 6 minutos después de que el agua comience a hervir. Escurrirlos, enfriarlos bajo agua corriente y pelarlos.
Tostar las almendras en una sartén antiadherente, a fuego lento, hasta que estén doradas, luego cortarlas en trozos grandes.
Picar el pan en la procesadora hasta obtener migas grandes, tostarlas en una sartén antiadherente con 2-3 cucharadas de aceite.
Limpiar la lechuga, lavarla y secarla, luego cortarla en tiras y luego en trozos pequeños. Escurrir las anchoas del aceite, cortarlas en trozos y preparar un aliño cÃtrico emulsionando el jugo de limón filtrado con una pizca de sal y 4 cucharadas de aceite.
Colocar la ensalada en el plato de servir: poner la lechuga, los huevos cortados en gajos, las migas crujientes, las almendras, las anchoas y el cebollino picado. Sazonar con el aliño vertido en forma de hilo y servir inmediatamente la ensalada con huevos, pan y almendras.
Ensalada de hinojos a la crema
Ensalada primaveral
Ensalada de vitaminas
Salpicón de habichuelas verdes y jam...
Filete de salmón a la plancha con cr...
Pasta con ricota y tomates
Corona navideña
Ensalada de arroz colorida
Pollo a la húngara
Ensalada de invierno con aceite aromÃ...
Comentarios sobre esta receta (0)