Ensalada caprese con melón

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Autor: Sandra
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Más recetas: buffet, verano

Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: - = - prep. + - coc.

Internacional

Ingredientes

1 melón mediano
200 gr. de mozzarella (preferentemente bocconcini)
300 gr. de tomates cherry
100 gr. de jamón crudo
Sal
Pimienta
Aceite al gusto
Hojas de menta
Oorégano fresco
Cebollín
1 cda. de pistachos

Cómo hacer Ensalada caprese con melón

Lavar el melón,cortarlo por la mitad, retirar el medio con las semillas. Usar un descorazonador para formar bolitas y reservar.

Escurrir las mozzarellas y secar con toallas de papel. Lavar los tomates.

En una fuente de servir poner las bolas de melón, las bolitas de mozzarella (si no ser consiguen, cortar la mozzaeella en cubitos) y los tomates.

Disponer por encima las lonchas de jamón y decorar con hierbas picadas y los pistachos también picados en trozos no muy pequeños.

Terminar con una pizca de pimienta fresca, un hilo de aceite a gusto y servir inmediatamente.