Ensalada básica de papas
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
8 tazas de caldo de pollo
1 kg. de papas
1/4 taza de hojas de menta (opcional)
Para el aderezo:
1 taza de mayonesa
1/2 taza de nata agria
Pimienta negra recién molida
1/2 cdta. de mostaza en polvo
Cómo hacer Ensalada básica de papas
Poner el caldo a hervir en una cacerola. Agregar las papas y la menta. Cocinarlas 15 minutos o hasta que suavicen.
Escurrirlas, dejar que enfríen y cortarlas en cubos de 1,5 cm aproximadamente.
Mezclar los ingredientes del aderezo.
Poner las papas en una ensaladera y rociarlas con el aderezo. tapar y refrigerar antes de servir.
Notas: agregar a gusto perejil o ceboillino picado; huevos, guisantes u otros ingredientes de su preferencia.
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