Daiquiri

Cómo hacer Daiquiri

Creado en el Caribe a finales del siglo XIX, este famoso cóctel toma su nombre de un pequeño pueblo cerca de Santiago de Cuba. Dulce y a base de ron, el Daiquiri se sirve de las más diversas formas, también enriquecido con zumos de frutas.

Para preparar el clásico Daiquiri, llenar una coctelera con hielo, verter el ron, el jugo de lima y el azúcar. Agitar vigorosamente durante unos segundos y servir el Daiquiri.

Consejos: No agitar demasiado el Daiquiri, que se podría diluir excesivamente perdiendo el sabor. Verter en un recipiente sin hielo adornado cóctel con un par de rodajas de lima.

Ideas y variantes: Existen numerosas variantes de Daiquiri: la combinación ron-lima se puede enriquecer con jarabe de fresa, vodka al melocotón o crema de plátano.

Notas: La lima es un tipo particular de fruta híbrida derivada de los cítricos. Originalmente de Asia, es pequeña y de forma ligeramente oval, de color verde o verde amarillento, su pulpa es ácidulada y la piel muy delgada y rica en aceites esenciales.