Cupcakes a la Guinness
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Datos de la receta
Ingredientes
65 gr. de mantequilla suave
140 gr. de azúcar moreno
1 huevo
100 gr. de harina
1 cda. de cacao en polvo
1 pizca de bicarbonato de sodio
1 cdta. de polvo de hornear
50 gr. de gotas de chocolate negro
70 ml de cerveza Guinness
Para el frosting
125 gr. de queso Filadelfia
65 gr. de azúcar glas
Cómo hacer Cupcakes a la Guinness
Batir la mantequilla con el azúcar hasta tener un compuesto cremoso, agregar los huevos e incorporarlos bien.
Agregar la harina, el cacao, el bicarbonato y el polvo de hornear.
Agregar las gotas de chocolate y luego la Guinness. Mezclar brevemente y verter en moldes para muffins.
Cocinar en un horno caliente a 180 ° C durante unos 15-20 minutos, retirar del horno y dejar enfriar.
Para el frosting:
Con una cuchara mezclar el Philadelphia con el azúcar tamizada.
Cubrir los pasteles justo antes de servirlos, decorándolos a gusto.
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