"Cup" de frutas rojas

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Autor: Sandra
Puntuacíon:
3.5 2
Más recetas: buffet, navidad

Datos de la receta

Normal

Comen 12

Total: 15' = 15' prep. + - coc.

Internacional

Ingredientes

1 kg. de frambuesas o frutillas
3 botellas de vino blanco liviano
200 a 250 gr. de azúcar
5 cdas. de aguardiente de frambuesas o de kirsch
1 botella de cava

Cómo hacer "Cup" de frutas rojas

Poner las frambuesas o frutillas sin cabitos en un bol. Rociarlas con el licor y espolvorearlas con 100 gr. de azúcar. Tener el bol en la heladera durante una hora.

Disolver el resto de azúcar en una parte del vino, revolviendo y tenerlo al frío.

Mezclar las frutas y el vino, agregar el resto de vino, frío y rectificar lo dulce, agregando si fuese necesario más azúcar.

Poner en una jarra o en una ponchera o gran bol. A último momento añadir el cava bien frío, mezclar y servir en copas.