Crema verde
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
3 2
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
InternacionalIngredientes
1 atado de acelgas
1 lechuga
1ramo de perejil
1 lt. de agua
50 gr. de mantequilla
1 yema
Sal
Pimienta
1 cda. de nata o de leche
Cómo hacer Crema verde
Lave las acelgas, quíteles las nervaduras gruesas y calcule más o menos dos puñados de hojas para la preparación de esta crema.
Lave también las lechugas y un buen ramito de perejil.
Pique todo grueso y saltee en la mantequilla; moje con el agua y salpimiente.
Cueza suavemente durante cuarenta minutos; pase la crema por tamiz y échela en una sopera donde habrá mezclado la yema con una cda. de nata o leche, revolviendo.
Sopa agridulce
Papas brioches
Sopa de zucchine
Tarta de cebolla en hojaldre
Budincitos de guisantes y calabacines
Lasaña polentosa
Sándwich de patatas
Espinaca con salsa blanca y huevos du...
Sopa de lentejas con mozzarella
Arrollado verde a la Mornay
Comentarios sobre esta receta (0)