Costillitas de cerdo con manzanas

Cómo hacer Costillitas de cerdo con manzanas

Derretir la mantequilla en una sartén y cocinar las costillitas hasta que estén doradas de ambos lados. Sazonar a media cocción con sal y pimienta.

Poner luego en una fuente de horno enmantequillada, sin encimarlas.

Pelar las manzanas, retirarles las semillas y cortar en rodajas finas.

Cubrir las costillitas con las tajadas de manzana; espolvorear con azúcar y rociar con el vino. Llevar la fuente al horno a temperatura moderada, hasta que las costillitas estén cocidas y el vino se haya prácticamente evaporado.