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Congrio al limón

Congrio al limón

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Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

1 congrio de 1 kg. a 1 y 1/2 kg.
1 o 2 limónes
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Cómo hacer Congrio al limón

Lavar el pescado, secarlo y hacerle cortes profundos en diagonal todo a lo largo.

Salpimimentar y poner, en cada uno de los cortes, una rodaja de limón; untarlo con aceite, de oliva, y cocinar a la , sobre fuego no muy vivo.

Servirlo con a las brasas o con verduras de estación cocidas en la parrilla y servidas con mantequilla.

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