Clafoutis verduras y queso brie

Cómo hacer Clafoutis verduras y queso brie

Para hacer el clafoutis con verduras y queso brie, picar la chalota y saltearla en una sartén con una capa fina de aceite.

A continuación, saltear los calabacines, los espárragos y las habas por unos momentos; finalmente corregir la sal.

Con un cortapastas de 7 cm. de diámetro, cortar 12 discos de pan de molde, untarlos con aceite, espolvorear con pimentón y cocinar en el horno hasta que se tuesten.

Retirarlos del horno y disponerlos en un molde para hornear bajo (24 cm de diámetro), poniendo entre un disco de pan y otro, un pedazo de queso brie; distribuiir por encima las verduras salteadas, luego completar con el ligue preparado con la leche, la nata, los huevos, la harina y una pizca de sal.

Espolvorear la superficie con abundante queso parmesano y hornear el clafoutis a 175 ° C durante 20 minutos.