Chocotorta (la original argentina)

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Autor: Sandra
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4.25 4
Más recetas: galletas, chocolate

"Típico pastel hecho con galletas de cacao seco y dulce de leche, original de Argentina"

Datos de la receta

Normal

Comen 6

Total: 40' = 40' prep. + - coc.

Argentina

Ingredientes

250 gr. de galletas secas de cacao o las galletas originales Chocolinas
200 ml de leche
250 gr. de dulce de leche (manjar)
150 gr. de queso blanco, philadelphia o mascarpone, de sabor neutro

Cómo hacer Chocotorta (la original argentina)

Colocar en un bol el queso y trabajarlo con el dulce de leche, mezclar todo muy bien hasta obtener una crema homogénea. Luego proceder al armado del pastel.

Mojar las galletas en la leche y acomodarlas en el fondo de un recipiente para hornear pequeño o una fuente de vidrio.

Verter una capa de la crema sobre las galletas (o utilizar una manga de pastelería), continuar con otra capa de galletas y repetir con las capas de crema y galletas hasta terminar la crema (es recomendable crear por lo menos 4 capas de galletas).

Terminar con una capa de la crema de queso y dulce de leche.

Colocar el pastel en la nevera durante unos 30 minutos para espesar todos los ingredientes. Después de este tiempo, cortarlo en pequeñas porciones y servirla con decoración a gusto (hojuelas de chocolate oscuro, chocolate fundido, confites,etc.)