Chicken rolls
- Puntuacíon:
4 1
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
InternacionalIngredientes
250 gr. de pechuga de pollo
4 tortillas
160gr. de tomates rojos
8 hojas de lechuga
1 cda. de aceite de oliva virgen extra
Sal fina al gusto
Pimienta negra al gusto
Para la ensalada de col y zanahoria:
150gr. de col
50 gr. de zanahorias
1/2 cebolla
90 gr. de yogur bajo en grasa
1 cda. de vinagre de vino blanco
1 cdta. de azúcar
2 cdas. de mayonesa
1 cdta. de cebollino picado
1 cda. de mostaza
Sal fina al gusto
Pimienta negra al gusto
Cómo hacer Chicken rolls
Comenzar preparando la ensalada de col y zanahoria. Cortar en juliana la zanahoria y el repollo. Mezclarlas en una ensaladera y añadir la cebolla cortada muy finamente.
Preparar la salsa: En un tazón mezclar rl yogur bajo en grasa con la mayonesa; añadir la mostaza, el vinagre, el azúcar, sal y pimienta. Mezclar y agregar finalmente el cebollino. Pruebar y ajustar la sal si es necesario.
Condimentar las verduras en juliana con el aderezo obtenido.
Limpiar la pechuga de pollo, cortarla en rodajas no muy finas, untar con una cucharada de aceite y, finalmente, añadir sal y pimienta. Grillar durante 6 minutos, 3 minutos por cada lado hasta que estén bien doradas.
Después de la cocción, cortar las pechugas de pollo en tiras y reservar.
Lavar los tomates y cortarlos en rodajas; lavar las hojas de lechuga.
Cuando se hayan preparado todos los ingredientes armar los rollos de pollo: calentaruna tortilla durante unos segundos en un plato o una bandeja, no demasiado de lo contrario se queman!
Poner la tortilla caliente sobre una tabla, cubrir con un par de hojas de lechuga y rodajas de tomate y sazonar ligeramente con sal y pimienta, Cubrir con tiras de pollo y por último añadir la ensalada de col y zanahoria. Enrollar la tortilla con su relleno, asegurándose de apretar tanto como sea posible. Para mantener el rollo apretado, envolver en papel de aluminio, dejando reposar unos minutos, para que los sabores se mezclan mejor. Preparar de la misma manera los otros rollos de pollo.
Se pueden comer todavÃa calientes o cuando se hayan enfriado, retirando únicamente el papel de la parte superior, para que el relleno no se escape, y se mantenga dentro de la tortilla!
Copa nizarda
Brochetas de pollo
Crepes sin huevo
Ensalada de invierno con aceite aromÃ...
Ensalada marinera de patatas
Waffles Oslo
Cuartos de pollo al limón
Trigo burgul y guisantes
Pollo parrillero a la manteca especia...
Ensalada de pollo
Comentarios sobre esta receta (0)