Champiñones a la griega

Cómo hacer Champiñones a la griega

En una sartén colocar el vino tinto, el aceite, la pimienta, el cilantro, el tomillo, la hoja de laurel y los tomates pelados y picados.

Llevar a ebullición y cocine por 3 minutos.

Limpiar los champiñones con un paño húmedo, cortarlos al medio o en láminas, rociarlos con jugo de limón, mezclarlos, agregarlos a la sartén y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

Retirar los champiñons de la sartén y reservarlos en un plato hondoa fuente honda para servir.

Espesar la salsa a fuego alto durante otros 3 minutos, verter sobre los champiñones y servir.