Cebollas rellenas de carne

Cómo hacer Cebollas rellenas de carne

Pelar y quitarle la base a las cebollas, luego cocinarlas durante 15 minutos en la vaporera, se puede usar la olla con la canasta para cocinar la pasta pero si se tiene una vaporera mejor.

Una vez cocidas, cavarlas por dentro con una cucharita, dejando más o menos 4 capas de cebolla intactas por fuera.

Picar la mitad de la cebolla cocida que se retiró y reservar por un momento.

Cortar el pan en trozos pequeños, mojarlo con un poco de leche y luego exprimirlo.

En un bol poner la cebolla picada, el pan exprimido, la carne picada y el huevo.
Sazonar con sal y orégano seco y mezclar muy bien para amalgamar los sabores.

Rellenar las cebollas con la mezcla haciendo una pequeña elevación y luego espolvorear con pan rallado y si es del gusto también 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Hornear las cebollas rellenas de carne en el nivel medio del horno precalentado en modo estático y dejar que se cocinen y se doren en la superficie durante al menos 20 minutos.

Las cebollas rellenas de carne al horno quedan deliciosas calientes recién preparadas pero también al día siguiente ya que los sabores se concentrarán.