Castañas al microondas

Cómo hacer Castañas al microondas

Hacer una incisión en la cáscara de la castaña del lado más abombado buscando, en lo posible, no afectar la pulpa, sino sólo la cáscara, de esta manera será más fácil pelarlas luego. Ponerlas en un recipiente y cubrirlas completamente con agua. Dejarlas en remojo durante 10 minutos, de esta forma la cáscara se volverá blanda y se desprenderá más fácilmente.

Escurrir las castañas y colocarlas sobre el plato del horno de microondas en una sola capa, sin superponer y con el corte hacia arriba. Cocinar a 750-800 W durante 5 minutos. Las pieles se abrirán como de costumbre y se podrá comprobar la cocción, que para los marrons debería extenderse un par de minutos. Una vez cocidas, colocarlas en una bolsa de papel bien cerrada para que descansen durante 5 minutos.

Las castañas están listas para ser degustadas así o para ser utilizadas en sus preparaciones preferidas.