Canapés de champiñones
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
500 gr. de champiñones50 gr. de mantequilla
Sal
Ajo
4 cdtas. de pimienta verde
375 gr. de queso semiduro
6 yemas
1/2 taza de nata
12 rebanadas de pan de molde
Cómo hacer Canapés de champiñones
Limpiar los champiñones, cortarles los tallos, lavarlos rápidamente y sacudirlos. Cortarlos en cuartos y saltearlos en la mantequilla.Dejar que se evapore el líquido que sueltan, agregar el ajo y sal y dorar. Dejarlos enfriar y añadir la pimienta verde deshecha.
Rallar grueso el queso, agregarlo a las yemas y batir con la nata. Agregar los champiñones y mezclar.
Tostar las rebanadas de pan, cubrirlas con la preparación anterior, disponerlas en una chapa de horno y gratinarlas. Servirlos tibios.
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