Calabaza gratinada

Cómo hacer Calabaza gratinada

Abrir la calabaza, limpiarla de semillas y filamentos. Lavar bien internamente y en la superficie.

Cortar rodajas de 1 centímetro de espesor.

Picar las hierbas y ponerlas en una ollita junto con la mantequilla. Llevar a fuego lento para derretir. Pincelar la mantequilla de hierbas derretida sobre las rodajas de calabaza, de ambos lados.

Preparar el empanado combinando y mezclando en un bol el pan rallado, el queso, 3 pizcas de sal y las semillas de sésamo
Pasar las rebanadas de anbos lados por el empanado.

Forrar con papel de hornear una bandeja para hornear poco profunda y acomodar las rebanadas de calabaza empanadas.

Cocinar en horno caliente a 180 grados durante 20 minutos, si es necesario cocer a fuego lento otros 5 minutos bajo la parrilla.
El gratinado estará lista cuando esté dorado.

Servir acompañado con queso fresco o poco estacionado, o con yogur griego.