Calabacínes y patatas gratinados

Cómo hacer Calabacínes y patatas gratinados

Lavar el calabacín y cortarlo finamente con el cuchillo o con una mandolina. Pelar las patatas y cortarlas de la misma manera que el calabacín.

Poner los vegetales en una fuente de cerámica circular y pincelar con aceite. Comenzar por la circunferencia exterior e ir hacia adentro.

En un tazón mezclar el pan rallado con el queso parmesano, el ajo y la mejorana finamente picada y sazonar todo con sal y pimienta.

Bañar las verduras con un hilo de aceite, espolvorear con la mezcla aromática preparada y cocinar en el horno ya caliente a 190 ° durante unos 40-45 minutos o hasta que estén gratinadas. Retirar del horno el gratin de patatas y calabacín y servir.