Calabacines patatas y tomates al horno

Cómo hacer Calabacines patatas y tomates al horno

Pelar las patatas, lavarlas bien y después de secarlas cortarlas en gajos medianos. Acomodarlas en una sartén con la cebolla picada no muy fina, y el diente de ajo. Rociar con un hilo de aceite, agregar sal y pimienta y espolvorear con las agujas de romero picadas. Hornear en horno precalentado a 190 ° durante 30 minutos.

Retirar del horno, quitar los ajos y añadir los calabacines cortados en cubitos. Agregar también los tomates sin semillas y reducidos a cubos. Agregue sal, pero con moderación, y cocinar por otros 30 minutos.

Retirar y servir como guarnición.