Calabacines cremosos
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Datos de la receta
ItaliaIngredientes
4 a 6 calabacines largos1 vaso de leche
Mantequilla o margarina
1 cda. de harina
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Perejil picado
Cómo hacer Calabacines cremosos
Corte los calabacines en rodajas finas. Caliente una buena cda. de mantequilla o margarina en una guisera con el ajo; agregue los calabacines, sal, pimienta y nuez moscada y saltéelos a fuego mediano hasta que estén tiernos.Mezcle la harina con la leche fría, échela sobre los calabacines y cocine unos 5 minutos más, revolviendo suavemente.
En el momento de servir añada una nuez de mantequilla y perejil por encima.
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