Buñuelos de pollo aromáticos

Cómo hacer Buñuelos de pollo aromáticos

Preparar una masa poniendo la harina tamizada en un bol y, revolviendo con una cuchara de madera, verter la leche un poco a la vez, para obtener una masa bastante espesa. Salpimentar, perfumar con la ralladura de limón y las aromáticas picadas, añadir el queso de oveja e incorporan los huevos, uno a la vez. Cuando la masa esté lisa y homogénea agregar los trozos de pollo.

Freír los bocados de pollo en una sartén con abundante aceite caliente a fuego medio, asegurándose de que cada buñuelo contenga un trozo de pollo. Cocinar los buñuelos de a pocos a la vez para no bajar demasiado la temperatura del aceite; cuando se hinchan y se doran, acomodarlos en papel absorbente y servirlos de inmediato.