Budincitos de carne glaceados
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
1/2 Kilo de carne picada
1 taza de miga de pan remojada en leche y exprimida
1 huevo
1 cebolla mediana bien picada
1 pimiento verde mediano, picado
sal, pimienta a gusto
1/2 taza de jugo de naranjas
Jugo de 1 limón
Para el glacé
6 cdas. de azúcar rubia
6 cdtas. de mostaza
Cómo hacer Budincitos de carne glaceados
Poner el azúcar rubia en 6 moldes chicos para horno, enmantequillados. Agregar una cucharadita de mostaza, cubriendo el fondo y reservar.
Mezclar bien la carne picada con la miga de pan, el huevo, la cebolla finamente picada, el pimiento verde también picado, y los jugos de naranja y limón. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
Colocar un poco de esta mezcla en cada uno de los moldes, apretando bien para alisar la superficie.
Hornear a fuego moderado durante 30 a 40 minutos. Retirar, y dejar reposar 5 minutos.
Desmoldar los budincitos sobre una fuente. Servir acompañado por ensalada verde o verduras salteadas.
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