Budín de pan Tafí

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Autor: Sandra
Puntuacíon:
5 1
Más recetas: para invitar, económicas

Datos de la receta

Normal

Comen 6

Total: 1 h & 15' = 15' prep. + 1 h coc.

Argentina

Ingredientes

3 tazas de miga de pan remojada en leche
200 gr. de azúcar molida
4 huevos
1 cdta. de esencia de vainilla o ralladura de limón
100 gr. de pasas de uva sin semilla
100 gr. de mantequilla o margarina

Cómo hacer Budín de pan Tafí

Desmenuzar muy bien la miga de pan y agregar el azúcar, la esencia o la ralladura de limón, los huevos ligeramente batidos y la mantequilla o margarina fundida y casi fría.

Mezclar perfectamente todos los ingredientes y luego añadir 2/3 de las pasas de uva.

Enmantequillar y enharinar un molde bajo y verter en ella la mezcla, calculando un espesor de 3 cm aproximadamente. Esparcir encima las pasas de uva restantes.

Cocinar la preparación en horno de temperature moderada durante 1 hora aproximadamente o hasta que se note firme.

Dejar enfriar en el recipiente, luego cortar en cuadrados y colocar en una fuente apropiada. Se puede acompañar con dulce de leche o mermeladas, a gusto.