Budín de naranjas

Cómo hacer Budín de naranjas

Lavar, secar y cortar las naranjas en gajos, luego en trozos, sin pelarlas. Retirar las semillas y poner los trozos de naranja en una procesadora junto con el aceite y la leche. Licuar para mezclar todo. Agregar los huevos, el azúcar y la harina tamizada con el almidón. Mezclar de nuevo, brevemente.

Agrega el polvo de hornear y la sal y volver a procesar hasta que la mezcla esté suave. Pasarla a un molde desmontable de 24 cm de diámetro, engrasado y enharinado.

Hornear en horno estático, precalentado a 180 ° C, durante unos 50 minutos, comprobando la cocción con un palillo al final.

Retirar el budín del horno, dejar enfriar y desmoldar sobre una rejilla, cubrir con un paño limpio y dejar enfriar por completo. Espolvorear con azúcar glas antes de servir.