Budín de chocolate al agua

Cómo hacer Budín de chocolate al agua

Este es realmente un postre ligero y perfecto incluso para veganos, ya que no se utilizan ingredientes de origen animal. En realidad es un budín sin leche, sin mantequilla y sin huevos. Y como tiene muy poca grasa y azúcar, una porción tiene entre 90 y 100 calorías.

Verter el agua y el aceite en un bol y mezclar.

Agregar el azúcar común o morena y el eritritol, mezclar nuevamente y luego agregar la harina, la esencia de vainilla, el cacao amargo en polvo y la levadura tamizada.

Licuar la mezcla con una batidora eléctrica para que quede bien esponjosa.

Verter la mezcla en un molde para budín cubierto con papel de horno.

Poner el molde en el horno ya caliente a 170 grados y cocinar durante unos 40 minutos.

Una idea adicional: para que el budín quede más delicioso se pueden añadir 60 gr. de chispas de chocolate amargo en la superficie del postre, justo antes de hornear.