Budín de cerezas

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Datos de la receta

Normal

Comen 6

Total: 1 h = 20' prep. + 40' coc.

Internacional

250 gr. de pan
1/2 lt. de leche
150 gr. de azúcar
4 huevos
1/2 vaso de cerezas en licor
Mantequilla

Quite la corteza del pan y córlelo en rebanadas; hierva la leche con el azúcar y échela sobre el pan. Deje ablandar bien.

Deshaga el pan con un tenedor; añada las cerezas algo picadas, una copita del licor y los huevos batidos.

Unte con mantequilla una budinera con tubo: eche dentro la preparación y cueza a horno moderadamente caliente unos 40 minutos.

Deje enfriar y desmolde; conserve en la heladera hasta el momento de servir.

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