Budín de banana con chispas de chocolate

Cómo hacer Budín de banana con chispas de chocolate

Antes de preparar el budín, poner las chispas de chocolate en una bolsa para alimentos y llevarla al congelador durante al menos una hora. Esto asegurará que no se derritan durante la cocción.

Con un tenedor trabajar la mantequilla blanda y el azúcar. Agregar
el yogur y mezclar para disolver bien los cristales de azúcar.

En otro tazón, pisar con un tenedor los plátanos maduros y agregarlos a la mezcla de mantequilla, azúcar y yogur.

Añadir los huevos y la leche y mezclar.

Mezclar los ingredientes secos, harina, polvo de hornear y las gotas de chocolate refrigeradas. Con una espátula, agregar los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo de abajo hacia arriba, hasta obtener una mezcla bastante homogénea, sin trabajarla en exceso

Engrasar y enharinar un molde de budín (unos 10 x 25 cm). Transferir la masa y hornear en un horno estático pre calentado a 180 ° durante aproximadamente 50 minutos, verificando la cocción con un palillo de dientes.

Dejar enfriar, desmoldar y servir.