Budín de avena, manzanas y avellanas
- Puntuacíon:
0 0
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
InternacionalIngredientes
105 gr. de harina de arroz
50 gr. de harina de avellana
60 gr. de avena
2 cdas. de salvado de avena (más dos más para cubrir)
1 cda. de crémor tártaro (o 1 cdta. de polvo de hornear)
1/2 cdta. de bicarbonato de sodio (no si usa polvo de hornear)
1/2 cda. de canela molida
1/4 cdta. de jengibre molido
1/2 cdta. de sal
3 huevos
150 gr. de azúcar de caña
125 ml de suero de leche (se puede usar mitad leche y mitad yogur blanco sin azúcar con unas gotas de limón mezclado y dejado reposar unos minutos)
125 ml de aceite de oliva
1 cda. de extracto de vainilla o semillas de media vaina
3 manzanas medianas
50 gr. de avellanas picadas
Cómo hacer Budín de avena, manzanas y avellanas
Cubrir un molde para budín con papel pergamino.
Mezclar en un bol los tres tipos de harina, la avena integral, los leudantes elegidos, la sal y las especias.
En otro bol batir los huevos, el azúcar, la manteca, el aceite y la vainilla (semillas o extracto).
Pelar y limpiar las manzanas cortándolas en rodajas finas.
Luego mezclar los ingredientes secos con los húmedos.
Verter la mezcla en el molde y decorar con las avellanas, la avena y las rodajas de manzana.
Hornear a 180°C durante unos 35-40 minutos hasta que al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio.
Esperar a que se enfríe antes de desmoldarlo.
Recetas relacionadas
Savarín de naranjas glaseado
Helado de crema y salsa de fresas
Ensalada de frutas y nueces
Prosperidad de mango
Budín de ciruelas
Galletas de naranja
Budín inglés
Mosaico de frambuesas
Chiffon pie de ananás
Muffins integrales
Comentarios sobre esta receta (0)