Budín con miel

Cómo hacer Budín con miel

Verter la mitad de la nata en una cacerola, agregar la ralladura de limón y 50 gr. de miel. Hervir durante unos 5 minutos.

Retirar del fuego, retirar la cáscara de limón y agregar la gelatina previamente remojada en agua fría y apretada. Dejar enfriar.

Batir la nata restante con la batidora eléctrica y mezclar con cuidado al preparado anterior.

Verter en un molde de metal ligeramente humedecido con agua fría y colocar en el refrigerador durante por lo menos 4 horas.

Después de este tiempo, Desmoldar el budín frío en una fuente, cubrir con la miel restante apenas calentada durante unos minutos a baño María.