Bruschetas al pesto

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"Se puede agregar sobre cada brusqueta un filete de anchoa en aceite o un tomatito cereza cortado al medio."

Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 15' = 10' prep. + 5' coc.

Italia

Hojas de albahaca
1 o 2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
Nueces o piñones
Queso rallado
1 baguette

Machacar en el mortero un buen puñado de hojas de albahaca junto con los dientes de ajo.

Agregar las nueces semitrituradas y abundante queso rallado, e ir incorporando el aceite de oliva, hasta obtener una salsa espesa.

Ajustar de sal y distribuir sobre rodajas de baguette, espolvorear con más queso rallado y hornear.

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