Brochetas de gambas y piña

Cómo hacer Brochetas de gambas y piña

Limpiar las gambas retirando la vena oscura del doso. Limpiar también la piña y cortarla en trozos.

Combine la piña y los camarones en un tazón y sazone con sal, pimienta y aceite.

Armar las brochetas, simplemente alternando un trozo de piña con una gamba.

Empanar las brochetas en sésamo, luego colocarlas en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino, sazonar con un poco de aceite y cocinar durante unos 10 minutos a 200 ° C, en un horno de convección precalentado, posiblemente encendiendo la parrilla al final de la cocción. para que se doren más.

Las brochetas de gambas y piña están listas: espolvorear con unas hojas de albahaca o menta fresca y servir de inmediato.