Brioches con frutas

Cómo hacer Brioches con frutas

Deshuese las cerezas y espolvoréelas con el azúcar.

Corte las tapas de las brioches o pancitos de leche, preferiblemente del día anterior; vacíelos y úntelos con mantequilla, tanto los pancitos como las partes cortadas de las tapas, luego espolvoréelas con azúcar.

Llévelos a horno caliente para dorarlos apenas y caramelizar el azúcar.

Mientras tanto agregue el vino a las cerezas, y una pizca de canela y cuézalas suavemente 15 minutos, agregue una cdta. colmada de maicena disuelta en el kirsch y haga espesar.

Rellene los pancitos con estas cerezas almibaradas, coloque las tapitas encima y sírvalas enseguida, calientes, acompañándolas con helado de vainilla en cada plato.