Bombas de chocolate y miel

Cómo hacer Bombas de chocolate y miel

Disolver la mantequilla con la miel, a fuego suave, revolviendo; dejar enfriar.

Cernir la harina con el cacao en polvo, agregar el cardamomo, pizca de canela, y de clavo de olor.

Cortar finito la cascara abrillantada y ponerla a remojar en el ron, con las pasas.

Batir los huevos con el azúcar hasta que esta se disuelva. Agregar la mezcla de mantequilla y miel, las frutas en ron, la harina con cacao y especias; mezclar revolviendo.

Poner la masa en moldes para pequeños timbales enmantequillados, llenándolos solo hasta los dos tercios de su capacidad. Ponerlos en una chapa de horno y cocinarlos durante unos 35 minutos en horno de calor mediano.

Desmoldar las masas frías y bañarlas en chocolate cobertura derretido.