Bocaditos de masa philo con cebolla y calabacín

Cómo hacer Bocaditos de masa philo con cebolla y calabacín

Preparar el hummus de garbanzo.

Cortar la cebolla y los calabacines en trozos pequeños y saltarlos con un chorrito de aceite EVO.

Sazonar con sal y pimienta, retirar las verduras del fuego aún crujientes y agregar las semillas de calabaza tostadas y el chile en polvo.

Cuando la preparación esté fría, amalgamar con rl humus de garbanzo.

Cortar tiras de masa philo de 10 cm de ancho, colocar una cucharadita de relleno en un extremo y comenzar a doblar en triángulo, envolviendo toda la tira. Armar de la misma manera el resto de los paquetitos.

Acomodar los paquetitos sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Pincelarlos apenas con aceite EVO y espolvorear con las semillas de sésamo; hornear a 180° C durante 10 minutos.