Bizcocho con aceite

Cómo hacer Bizcocho con aceite

Separar las claras de las yemas de huevo y batir estas últimas con azúcar durante al menos 10 minutos, hasta que estén muy ligeras y esponjosas.

Agregar el aceite, siempre batiendo.

Por separado, batir las claras hasta que estén firmes.

Añadir la mitad de las claras batidas a la mezcla de yemas, removiendo suavemente con movimientos de abajo hacia arriba, luego incorporar la harina tamizada junto con la levadura, siempre suavemente, finalmente agregar el resto de las claras de huevo.

Verter en un molde de 34 cm. de diámetro, forrado con papel pergamino y hornear durante 35-40 minutos en un horno ventilado precalentado a 180 ° C.

Dejsr enfriar completamente antes de usarlo en la preparación elegida.