Bizcochitos de sésamo

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Autor: Sandra
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5 1
Más recetas: navidad, cumpleaños

Datos de la receta

Normal

Comen 12

Total: 1 h & 5' = 45' prep. + 20' coc.

Internacional

Ingredientes

200 gr. de harina de centeno
100 gr. de salvado de trigo
1 huevo
220 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar morena
Pizca de sal
Mantequilla para untar
150 gr. de azúcar
75 gr. de semillas de sésamo
3 cdas. de nata
C/n de nueces, pistachos, almendras, avellanas, piñones, etc.

Cómo hacer Bizcochitos de sésamo

Mezclar la harina de centeno con el salvado de trigo, y hacer con ellos una corona. Cascar el huevo en el centro y distribuir 200 gr. de mantequilla sobre el borde de la corona, y echar por encima el azúcar y una pizca de sal.

Unir los ingredientes rápidamente trabajándolos solo hasta hacer una masa lisa, llevar a la heladera durante media hora.

Hacer las masitas primero como bolitas del tamaño de nueces, y hundirlas a lo largo con un mango de cuchillo. Cocinarlas en una chapa enmantequillada, en horno caliente, durante 15 a 20 minutos.

Hacer acaramelar el azúcar en una sartén, agregar la mantequilla restante y la nata, más las semillas de sésamo; hacer hervir un minuto más.

Rellenar con esta preparación la parte hundida de las masitas y decorarlas con nueces, almendras, pistachos, piñones, etc., a gusto.