Birramisù

Cómo hacer Birramisù

Comenzar la preparación como si fuera un tiramisú clásico: en un bol batir las yemas de huevo junto con el azúcar, trabajar el mascarpone a temperatura ambiente hasta que se vuelva cremoso y añadirlo a los huevos.

Batir la nata hasta que esté firme y agregarla al resto de la mezcla, revolviendo suavemente de arriba a abajo.

En otro tazón, verter la cerveza, usarla para mojar los bizcochos que se acomodarán cortados en trozos, en el fondo de 6 vasos de vidrio. Verter sobre ellos la crema de mascarpone y colocar el birramisù en el refrigerador durante una hora.

En el momento de servir, cubrir con una capa de cacao en polvo y disfrutar del delicioso birramisù.