Barritas de quinoa soplada al chocolate

Cómo hacer Barritas de quinoa soplada al chocolate

Picar 120 gr. de chocolate negro al 70% y fundir en una cacerola a baño María, mezclarlo bien y, a menudo, con una espátula.

Agregar 80 gr. de quinua soplada (puede sustituirse con arroz inflado) al chocolate derretido, mezclar nuevamente y distribuir la preparación en una tabla cubierta con una hoja de papel para hornear.

Cubra con una segunda hoja y pasar repetidamente por encima un rodillo de amasar, formando una hoja lo más delgada posible.

Dejar enfriar en la nevera. Luego retirar el papel y cortar las barritas de quinua con las manos.