Arroz pilaf con verduras

Cómo hacer Arroz pilaf con verduras

En una sartén profunda, dorar la cebolla en la mantequilla.

Bajar el fuego y añadir el cardamomo, los clavos, la hoja de laurel, la ramita de canela y las semillas de comino. Freír durante unos segundos, revolviendo bien, y por última verter los guisantes.

Añadir el arroz, mezclar con los otros ingredientes, añadir sal e incorpoar el agua, revolviendo bien.

Cuando comience a hervir, tape la olla y cocine sin agitar durante 15 minutos hasta que el arroz haya absorbido toda el agua. Si el arroz no está cocido, agregar un cucharón de agua hirviendo y cocinar hasta que esté completamente cocido.

Servir inmediatamente.