Arroz frío con atún fresco

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Autor: Sandra
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Más recetas: arroz, atún

Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 25' = 10' prep. + 15' coc.

Internacional

Ingredientes

350 gr. de arroz parboleid
500 gr. de atún fresco
4 tomates
50 gr. de aceitunas negras deshuesadas
2 cdas. de alcaparras desaladas
1 diente de ajo
Perejil
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta

Cómo hacer Arroz frío con atún fresco

Dorar el atún fresco cortado en cubitos en el aceite. Sazonar con sal y pimienta y reservar.

En la misma sartén dorar en aceite los tomates picados y el ajo entero.

Agregar el atún, las aceitunas picadas y las alcaparras.

Cocinar el arroz al dente, escurrir y dejar enfriar.

Condimentar el arroz con el atún y la salsa de tomate. Agregar el perejil y servir frío.

Nota: Se puede reemplazar el atún fresco por atún al natural.

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