Arroz basmati con pollo

Cómo hacer Arroz basmati con pollo

Hervir el arroz en agua hirviendo con sal.

Picar la cebolla y sofreírla con una cucharadita de aceite y un poco de agua, añadiendo al final una pizca de sal y una pizca de azafrán. Mezclar la salsa agregando un poco más de agua para que quede suave.

Cortar el apio en trozos pequeños y dorarlo con otra cucharadita de aceite. Retirar el apio de la sartén, agregar el aceite restante y dorar el pollo cortado en tiras.

Cuando esté cocido, volver a poner el apio en la sartén, cocinar por un minuto, luego servir con el arroz y la salsa de azafrán.