Arrolladitos de col

Cómo hacer Arrolladitos de col

Lave las hojas decol y hiérvalas 10 minutos en agua salada hirviendo.

Saltee la cebolla picada en el aceite, agregue la carne picada y la salchicha deshecha y deles unas vueltas; salpimiente y añada perejil picado y alguna otra hierba aromática. Agregue la miga de pan remojada en leche y los huevos.

Ponga un poco de esta preparación sobre cada hoja de col, arróllelas y sujételas con palillos.

Cueza los arrollados en la mantequilla, con la panceta cortada en trocitos y agregando pequeñas cantidades de vino blanco de vez en cuando, y de agua.